Συνταγή Fit Ashura

Σχετικά με τη συνταγή Fit Ashura

Το Fit Ashura είναι ένα υγιεινό και νόστιμο επιδόρπιο που προέρχεται από τη Μέση Ανατολή. Είναι μια παραλλαγή της παραδοσιακής πουτίγκας Ashura, αλλά με πιο υγιεινή ανατροπή. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους αναζητούν μια επιλογή γλυκού χωρίς ενοχές χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση. Το Fit Ashura είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως δημητριακά, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα και γλυκαντικά με φυσικά γλυκαντικά όπως μέλι ή σιρόπι σφενδάμου. Είναι μια απολαυστική απόλαυση που μπορεί να απολαύσει ο καθένας, είτε ακολουθείτε μια vegan ή χορτοφαγική διατροφή είτε απλά θέλετε να απολαύσετε ένα υγιεινό επιδόρπιο.

Συστατικά:

Ακολουθεί ένας απλός πίνακας με τα συστατικά που απαιτούνται για το Fit Ashura:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Ποσότητα
Συστατικά

1 φλιτζάνι
Καφέ ρύζι

1/2 φλιτζάνι
Κινόα

1/4 φλιτζάνι
Σπόροι Chia

1/4 φλιτζάνι
Αποξηραμένα βερίκοκα

1/4 φλιτζάνι
Σταφίδες

1/4 φλιτζάνι
Αμύγδαλα

1/4 φλιτζάνι
Φιστίκια Αιγίνης

1/4 φλιτζάνι
Καρύδια

1/4 φλιτζάνι
Μέλι ή σιρόπι σφενδάμου

1 κουταλάκι του γλυκού
τριμμένη κανέλα

Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή:

Για να προετοιμάσετε τη συνταγή Fit Ashura, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα εργαλεία και συστατικά:

1. Κάστρα μεσαίου μεγέθους
2. Ξύλινο κουτάλι
3. Μεζούρες και κουτάλια
4. Μπολ ανάμειξης
5. Μαχαίρι και ξύλο κοπής
6. Μπολ ή πιάτα σερβιρίσματος

Τώρα που έχουμε έτοιμα όλα τα απαραίτητα εργαλεία και συστατικά, ας προχωρήσουμε στη διαδικασία προετοιμασίας.

Προετοιμασία:

1. Ξεπλύνετε το καστανό ρύζι και την κινόα με κρύο νερό για να αφαιρέσετε τυχόν ακαθαρσίες.
2. Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, ανακατέψτε το ξεπλυμένο καστανό ρύζι, την κινόα και 4 φλιτζάνια νερό.
3. Βράζετε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, στη συνέχεια χαμηλώνετε τη φωτιά και σκεπάζετε την κατσαρόλα.
4. Αφήστε το να σιγοβράσει για περίπου 20-25 λεπτά μέχρι να ψηθούν και να μαλακώσουν οι κόκκοι.
5. Όσο ψήνονται οι κόκκοι, ψιλοκόβουμε τα αποξηραμένα βερίκοκα σε μικρά κομμάτια και τα αφήνουμε στην άκρη.
6. Σε ένα μπολ ανάμειξης, συνδυάστε τους σπόρους chia με 1 φλιτζάνι νερό και αφήστε τους να μουλιάσουν για 10 λεπτά μέχρι να σχηματίσουν μια υφή σαν τζελ.
7. Μόλις ψηθούν οι κόκκοι, αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
8. Προσθέστε στην κατσαρόλα τους μουλιασμένους σπόρους chia, τα αποξηραμένα βερίκοκα ψιλοκομμένα, τις σταφίδες, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια Αιγίνης, τα καρύδια, το μέλι ή το σιρόπι σφενδάμου και την αλεσμένη κανέλα.
9. Ανακατέψτε τα όλα μαζί μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Χρόνος προετοιμασίας:

Ο χρόνος προετοιμασίας για το Fit Ashura είναι περίπου 30 λεπτά. Αυτό περιλαμβάνει το ξέπλυμα των κόκκων, το μαγείρεμά τους, το τεμαχισμό των αποξηραμένων φρούτων και τον συνδυασμό όλων των συστατικών.

Σημείωση: Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τη σόμπα σας και την επιθυμητή τρυφερότητα των κόκκων.

Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, Πώς να μαγειρέψετε:

– Φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τους κόκκους πριν τα μαγειρέψετε για να αφαιρέσετε τυχόν βρωμιά ή υπολείμματα.
– Χρησιμοποιήστε μια ξύλινη κουτάλα για να ανακατέψετε τους κόκκους κατά το μαγείρεμα για να αποφύγετε το ξύσιμο της κατσαρόλας.
– Προσαρμόστε τη γλύκα του γλυκού προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο μέλι/σιρόπι σφενδάμου σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
– Μη διστάσετε να προσαρμόσετε τη συνταγή προσθέτοντας άλλα αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς της επιλογής σας.
– Αν προτιμάτε πιο απαλή σύσταση, μπορείτε να ανακατέψετε μερικά ή όλα τα υλικά μετά το μαγείρεμα.

Τώρα που ετοιμάσαμε την Fit Ashura, ας περάσουμε στις διατροφικές αξίες ανά μερίδα.

Διατροφικές αξίες ανά μερίδα:

Ακολουθεί ένας απλός πίνακας που περιγράφει τις κατά προσέγγιση διατροφικές αξίες ανά μερίδα Fit Ashura:

<πίνακας>
<κεφάλι>

Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα

Θερμίδες
250

Πρωτεΐνη
8g

Υδατάνθρακες
40 g

Παχιά
7g

Ίνα
6g

Ζάχαρη
10 g

Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν:

Το Fit Ashura μπορεί να σερβιριστεί σε ατομικά μπολ ή πιάτα. Μπορείτε να γαρνίρετε κάθε μερίδα με μια αλεσμένη κανέλα ή μερικούς επιπλέον ξηρούς καρπούς για μια επιπλέον πινελιά παρουσίασης. Για να προσθέσετε λίγη φρεσκάδα, μπορείτε επίσης να το σερβίρετε με μια κούκλα ελληνικό γιαούρτι ή μια πλευρά από φρέσκα φρούτα όπως μούρα ή μπανάνες σε φέτες.

Συνθήκες αποθήκευσης:

Το Fit Ashura μπορεί να αποθηκευτεί σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Φροντίστε να το αφήσετε να κρυώσει εντελώς πριν το μεταφέρετε στο δοχείο και το βάλετε στο ψυγείο.

Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται:

Η συνταγή Fit Ashura δεν είναι μόνο νόστιμη αλλά και γεμάτη με θρεπτικά οφέλη. Ας ρίξουμε μια ματιά σε μερικά από τα οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται:

1. Καστανό ρύζι: Είναι ένα δημητριακό ολικής αλέσεως που παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα και μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της πέψης.

2. Κινόα: Είναι ένα δημητριακό πλούσιο σε πρωτεΐνες που περιέχει απαραίτητα αμινοξέα και είναι μια εξαιρετική πηγή διαιτητικών ινών.

3. Σπόροι Chia: Αυτοί οι μικροσκοπικοί σπόροι είναι γεμάτοι με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και παρέχουν μια αίσθηση πληρότητας.

4. Αποξηραμένα βερίκοκα: Είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Α, σιδήρου και διαιτητικών ινών, οι οποίες μπορούν να υποστηρίξουν το υγιές δέρμα και να προάγουν τη σωστή πέψη.

5. Σταφίδες: Είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και μπορούν να βοηθήσουν στην αύξηση των επιπέδων σιδήρου στο σώμα.

6. Αμύγδαλα: Παρέχουν υγιή λίπη, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και διάφορες βιταμίνες και μέταλλα όπως βιταμίνη Ε και μαγνήσιο.

7. Φιστίκια Αιγίνης: Είναι μια καλή πηγή πρωτεϊνών, φυτικών ινών και υγιεινών λιπών, καθώς και αντιοξειδωτικών και άλλων βασικών θρεπτικών συστατικών.

8. Καρύδια: Περιέχουν υψηλά επίπεδα ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και έχουν συσχετιστεί με βελτιωμένη υγεία της καρδιάς και τη λειτουργία του εγκεφάλου.

Ο συνδυασμός αυτών των συστατικών κάνει το Fit Ashura μια υγιεινή επιλογή επιδορπίου που προσφέρει μια σειρά από θρεπτικά συστατικά.

Παρόμοιες συνταγές:

Αν σας άρεσε να φτιάχνετε και να δοκιμάσετε Fit Ashura, ίσως θα θέλατε να δοκιμάσετε και άλλες παρόμοιες συνταγές:

1. Πουτίγκα κινόα με ανάμεικτα μούρα: Ένα κρεμώδες και θρεπτικό επιδόρπιο φτιαγμένο με κινόα, γάλα αμυγδάλου και μια ποικιλία από ανάμεικτα μούρα.

2. Πουτίγκα με σπόρους Chia με μάνγκο: Μια αναζωογονητική και τροπική απόλαυση που συνδυάζει σπόρους chia, γάλα καρύδας και γλυκά κομμάτια μάνγκο.

3. Ενεργειακές μπάλες βρώμης: Αυτά τα σνακ σε μέγεθος μπουκιάς παρασκευάζονται με βρώμη, βούτυρο ξηρών καρπών, αποξηραμένα φρούτα και σπόρους, παρέχοντας μια υγιή ώθηση ενέργειας.

Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή:

Η έμπνευση για τη συνταγή Fit Ashura προέρχεται από διάφορες πηγές της κουζίνας της Μέσης Ανατολής και της Μεσογείου. Δημοφιλείς μάγειρες και πηγές τροφίμων που έχουν επηρεάσει αυτή τη συνταγή περιλαμβάνουν τους Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi και Claudia Roden. Η τεχνογνωσία τους στην ενσωμάτωση θρεπτικών συστατικών και στη δημιουργία γευστικών πιάτων επηρέασε σημαντικά την ανάπτυξη της συνταγής Fit Ashura.

Τώρα που έχετε όλες τις πληροφορίες και τα βήματα που χρειάζονται για να προετοιμάσετε το Fit Ashura, ήρθε η ώρα να κατευθυνθείτε στην κουζίνα και να απολαύσετε αυτό το απολαυστικό και υγιεινό επιδόρπιο! 🍮