Σχετικά με τη συνταγή
Απολαύστε τη γεύση σας με αυτά τα παραδεισένια μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα! Αυτές οι απολαυστικές λιχουδιές συνδυάζουν την πλούσια γλυκύτητα της λευκής σοκολάτας με την τραγανή γεύση των φουντουκιών, με αποτέλεσμα έναν απολαυστικό συνδυασμό που θα σας αφήσει να λαχταρείτε για περισσότερα. Τα μπισκότα έχουν μια απαλή και μαστιχωτή υφή, καθιστώντας τα τέλεια για να τα απολαύσετε με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Αυτή η συνταγή είναι εύκολο να ακολουθηθεί και παράγει ακαταμάχητα μπισκότα που σίγουρα θα εντυπωσιάσουν τους φίλους και την οικογένειά σας.
Συστατικά
<πίνακας>
<κεφάλι>
Συστατικά
Ποσότητα
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 φλιτζάνια
Μπέικιν πάουντερ
1 κουταλάκι του γλυκού
Αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού
Ανάλατο βούτυρο
1 φλιτζάνι
Ζάχαρη κρυσταλλική
1 φλιτζάνι
Καστανή ζάχαρη
1 φλιτζάνι
Αυγά
2
Εκχύλισμα βανίλιας
1 κουταλάκι του γλυκού
Τσιπς λευκής σοκολάτας
1 ½ φλιτζάνι
Ψιλοκομμένα φουντούκια
1 φλιτζάνι
Εργαλεία και συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για τη συνταγή
Για να ετοιμάσετε αυτά τα λαχταριστά μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα, θα χρειαστείτε:
- Μπολ ανάμειξης 🍲
- Χτυπήστε ή ηλεκτρικό μίξερ 🧺
- Μεζούρες και κουτάλια 🔢
- Φύλλο(α) ψησίματος 🍪
- Χαρτί λαδόκολλας ή ταψί σιλικόνης 📜
- Σύρμα σχάρα για ψύξη 🧊
- Φούρνος για ψήσιμο 🥘
Συλλέξτε όλα τα απαραίτητα συστατικά πριν ξεκινήσετε. Είναι σημαντικό να μετράτε τα συστατικά με ακρίβεια για να επιτύχετε την τέλεια ισορροπία των γεύσεων στα μπισκότα σας.
Προετοιμασία
1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 350°F (175°C).
2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Αφήστε στην άκρη.
3. Σε ένα άλλο μπολ, κρεμάστε το ανάλατο βούτυρο, την κρυσταλλική ζάχαρη και την καστανή ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
4. Χτυπήστε τα αυγά ένα-ένα, βεβαιώνοντας ότι κάθε αυγό έχει ενσωματωθεί πλήρως πριν προσθέσετε το επόμενο.
5. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας.
6. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο υγρό μείγμα, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αποφύγετε την υπερβολική ανάμειξη, καθώς μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά cookies.
7. Διπλώστε απαλά τα κομμάτια λευκής σοκολάτας και τα ψιλοκομμένα φουντούκια.
8. Στρώστε τα φύλλα ψησίματος με λαδόκολλα ή ταψί σιλικόνης.
9. Χρησιμοποιώντας μια σέσουλα μπισκότου ή μια κουταλιά της σούπας, ρίξτε στρογγυλεμένες μερίδες ζύμης πάνω στο(α) προετοιμασμένο(α) φύλλο(α) ψησίματος, με απόσταση μεταξύ τους περίπου 2 ίντσες.
10. Ψήνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά οι άκρες.
11. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά.
12. Μεταφέρετε τα μπισκότα σε μια σχάρα για να κρυώσουν εντελώς.
Χρόνος προετοιμασίας
Η προετοιμασία αυτών των μπισκότων φουντουκιού λευκής σοκολάτας διαρκεί περίπου 20 λεπτά. Ο χρόνος ψησίματος είναι περίπου 10-12 λεπτά ανά παρτίδα. Αφήστε έναν επιπλέον χρόνο ψύξης περίπου 15 λεπτών για μια τέλεια απολαυστική εμπειρία cookie.
Συμβουλές για την προετοιμασία της συνταγής, πώς να μαγειρέψετε
– Βεβαιωθείτε ότι όλα τα συστατικά σας είναι σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό βοηθά στην επίτευξη λείας και ομοιόμορφης υφής στα cookies σας.
– Η κρέμα βουτύρου και των σακχάρων σωστά δημιουργεί μια ελαφριά και αέρινη βάση για τα μπισκότα. Τα χτυπάμε μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το μείγμα.
– Η προσθήκη των αυγών ένα-ένα εξασφαλίζει σωστή γαλακτωματοποίηση και καλύτερη ενσωμάτωση στη ζύμη.
– Μην ανακατεύετε υπερβολικά τη ζύμη μόλις προστεθούν τα ξηρά υλικά. Η υπερβολική ανάμειξη μπορεί να οδηγήσει σε σκληρά cookies.
– Χρησιμοποιήστε μια μεζούρα ή κουταλιά της σούπας για μπισκότα ομοιόμορφου μεγέθους. Αυτό βοηθά στο ομοιόμορφο ψήσιμο και παρουσίαση.
– Αφήστε τα μπισκότα να κρυώσουν στο ταψί για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε μια σχάρα. Αυτό τους επιτρέπει να ρυθμιστούν σωστά χωρίς να σπάσουν.
Διατροφικές αξίες ανά μερίδα
<πίνακας>
<κεφάλι>
Θρεπτικό
Ποσό ανά μερίδα
Θερμίδες
210
Συνολικό Λίπος
11g
Κορεσμένα λιπαρά
5 g
Trans Fat
0g
Χοληστερόλη
30 mg
Νάτριο
90 mg
Συνολικοί υδατάνθρακες
26g
Διαιτητικές ίνες
1g
Σάκχαρα
16g
Πρωτεΐνη
3g
*Οι τιμές είναι κατά προσέγγιση και ενδέχεται να διαφέρουν ανάλογα με το μέγεθος της μερίδας και τα συγκεκριμένα συστατικά που χρησιμοποιούνται.
Απαιτήσεις υπηρεσιών και παρουσίασης, πλευρικές εναλλακτικές που μπορούν να χρησιμοποιηθούν
Αυτά τα μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα απολαμβάνετε καλύτερα με ένα κρύο ποτήρι γάλα ή ένα ζεστό φλιτζάνι καφέ. Τα σερβίρετε σε μια όμορφη πιατέλα και τα γαρνίρετε με μια πασπαλισμένη ζάχαρη άχνη για μια κομψή πινελιά.
Για μια πιο απολαυστική απόλαυση, μπορείτε να σερβίρετε αυτά τα μπισκότα μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια ή να τα συνδυάσετε με μια κούκλα Nutella. Οι κρεμώδεις, γλυκές γεύσεις θα συμπληρώσουν τέλεια την τραγανή γεύση των φουντουκιών.
Αν θέλετε να προσθέσετε μια εορταστική ανανέωση, μπορείτε να περιχύσετε με λιωμένη λευκή σοκολάτα πάνω από τα κρυωμένα μπισκότα και να προσθέσετε θρυμματισμένα φουντούκια. Αυτό όχι μόνο θα βελτιώσει την παρουσίαση αλλά θα προσθέσει και ένα επιπλέον επίπεδο γεύσης.
Συνθήκες αποθήκευσης
Για να διατηρήσετε τα μπισκότα φουντουκιού λευκής σοκολάτας φρέσκα και νόστιμα, αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου. Θα παραμείνουν φρέσκα για έως και 1 εβδομάδα. Εάν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τους, μπορείτε να τα βάλετε στο ψυγείο για έως και 2 εβδομάδες.
Μπορείτε επίσης να παγώσετε αυτά τα cookie για μακροπρόθεσμη αποθήκευση. Τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο ή σακούλα με φερμουάρ κατάλληλο για κατάψυξη και καταψύξτε για έως και 3 μήνες. Ξεπαγώστε τα μπισκότα σε θερμοκρασία δωματίου πριν τα σερβίρετε.
Οφέλη για την υγεία των συστατικών που χρησιμοποιούνται
Η λευκή σοκολάτα περιέχει ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες Α και D. Προσφέρει πλούσια, κρεμώδη υφή στα μπισκότα ενώ προσθέτει μια νότα γλυκύτητας. Ωστόσο, είναι σημαντικό να καταναλώνετε τη λευκή σοκολάτα με μέτρο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε ζάχαρη και λιπαρά.
Τα φουντούκια είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά όπως υγιή λίπη, φυτικές ίνες, βιταμίνη Ε και μέταλλα όπως μαγνήσιο και κάλιο. Μπορούν να υποστηρίξουν την υγεία της καρδιάς, να βοηθήσουν στην πέψη και να προσφέρουν αντιοξειδωτικά οφέλη. Η ενσωμάτωση των φουντουκιών στη διατροφή σας προσθέτει μια απολαυστική τραγανή γεύση και γεύση ξηρών καρπών σε αυτά τα μπισκότα.
Παρόμοιες συνταγές
Αν σας αρέσουν αυτά τα μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα, ίσως σας αρέσουν επίσης:
- Μπισκότα αμυγδάλου από μαύρη σοκολάτα: Αντικαταστήστε τη λευκή σοκολάτα με μαύρη σοκολάτα και τα φουντούκια με αμύγδαλα για μια πλούσια και παρακμιακή απόλαυση.
- Μπισκότα με τσιπς σοκολάτας με φυστικοβούτυρο: Συνδυάστε τις γεύσεις του φυστικοβούτυρου και των τσιπς σοκολάτας για έναν κλασικό συνδυασμό μπισκότων που δεν απογοητεύει ποτέ.
- Μπισκότα λευκής σοκολάτας με ξηρούς καρπούς Macadamia: Αντικαταστήστε τα φουντούκια με ξηρούς καρπούς macadamia για μια βουτυρώδη και απολαυστική ανατροπή στην αρχική συνταγή.
Πηγές τροφίμων Έμπνευση για τη συνταγή
Αυτή η συνταγή για μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα αντλεί έμπνευση από διάσημους σεφ ζαχαροπλαστικής, όπως ο Dominique Ansel και ο Pierre Hermé. Αυτοί οι καλλιτέχνες μαγειρικής έχουν κατακτήσει την τέχνη της δημιουργίας απολαυστικών γλυκών που δελεάζουν τη γεύση και φέρνουν χαρά στη ζωή των ανθρώπων. Οι καινοτόμοι γευστικοί συνδυασμοί τους και η προσοχή στη λεπτομέρεια έχουν επηρεάσει τη δημιουργία αυτής της συνταγής, αναδεικνύοντάς την σε επίπεδο κατάλληλο για το πιο απαιτητικό γλυκό.
Θυμηθείτε, το ψήσιμο είναι μια ευκαιρία να απελευθερώσετε τη δημιουργικότητά σας και να εμφυσήσετε την αγάπη σε κάθε μπουκιά. Απολαύστε τη διαδικασία και απολαύστε κάθε απολαυστική στιγμή όταν μοιράζεστε αυτά τα μπισκότα φουντουκιού με λευκή σοκολάτα με τους αγαπημένους σας. Καλό ψήσιμο! 🍪😊